বন্ধু
লাইফস্টাইল

জিরে চিকেন’, ডিফারেন্ট টেস্টের এই রেসিপি খাইয়ে তাক লাগিয়ে দিন

লাইফস্টাইল ডেস্ক: যারা ভিন্নভাবে চিকেনের স্বাদ নিতে চান অথবা চিকেন ফেবারিট। কিন্তু চিকেনের সেই এক রেসিপি, ধর তক্তা মার পেরেক খেয়ে মুখে চড়া পড়ে গিয়েছে৷ তাদের জন্যে রইল একেবারে নতুন একটি রেসিপি৷ একেবারে কম মশলার, ডিফারেন্ট টেস্টের এই রেসিপি ফলো করে কাছের মানুষকে এই চিকেন খাইয়ে তাক লাগিয়ে দিন৷ এই রেসিপির নাম হল- জিরে চিকেন৷ খুব সহজ এই রান্না৷ সেই সঙ্গে সময়ও লাগে কম৷ রইল তারই খুঁটিনাটি৷

উপকরণ: মুরগির মাংস – ৫০০ গ্রাম, সাদা জিরে – দেড় চা চামচ, দই – ১০০ গ্রাম, লেবুর রস – ২ বড় চামচ, পুদিনা পাতা কুচোনো – ১ চা চামচ, ধনে পাতা কুচোনো – বড় ৩ চামচ, কাঁচা মরিচ কুচোনো – ৪/৫টা, তেল – বড় ১ চামচ, নুন – আন্দাজমতো, চিনি- আন্দাজমতো সময় লাগবে মাত্র ৩০ মিনিট৷

কীভাবে করবেন জিরে চিকেন: মুরগির মাংসে লেবুর রস এবং নুন মাখিয়ে অন্তত ১ ঘন্টা ম্যারিনেট করে নিন৷ এরপর কড়াইয়ে সরষের তেল গরম করে তাতে জিরে ফোড়ন দিন৷ এতে একটু কুচনো কাঁচা মরিচ দিয়ে মাংস দিয়ে নাড়তে থাকুন৷ এবার দই ফেটিয়ে এতে দিন৷ ভালো করে নেড়ে নিন৷

এবার ধনে পাতা এবং পুদিনা পাতা কুচনো দিয়ে চাপা দিয়ে দিন৷ আঁচ সিম করে এটি রান্না করতে থাকুন৷ একটু লবন এবং চিনি আন্দাজমতো এতে যোগ করে নেবেন৷ হালকা আঁচে ধীরে ধীরে মাংস সিদ্ধ হয়ে এলে তা নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন৷

 
বিজ্ঞাপন :
বাংলাদেশের অন্যান্য প্রতিষ্ঠানগুলোর মতোই আপনার প্রতিষ্ঠানের একটি ওয়েবসাইট এখন সময়ের দাবী। দিন দিন মানুষ অনলাইন নির্ভর হচ্ছে, তাই বর্তমান সময় এবং আগামী দিনগুলোর কথা চিন্তা করে আপনার প্রতিষ্ঠানের ওয়েব সাইট ডিজাইন ও ডেভেলপ করা অত্যন্ত প্রয়োজন।

সুখি আইটিঃ যে কোন ধরনের ওয়েবসাইট ও সফটওয়্যার নির্মাণকারী প্রতিষ্ঠান। মোবাইলঃ 01623282828-01747707411

Related posts

ঘরে বসেই তৈরি করুন মজাদার চিকেন রোল

ঘরেই তৈরি করুন মজাদার কুড়কুড়ে মোমো

জেনে নিন কীভাবে বানাবেন ইলিশ পোলাও

Leave a Comment

Translate »